こんにちは。Gozalです。
甘いものが食べたい!・・・でも砂糖取りたくない。
でも最後には食べちゃうんですよね。わかります。わかりますよ。
食べるななんて酷な話はしません。
実際にダイエット中に食べた、太りにくいスイーツのご紹介です。
ちなみに、ダイエット中の記事も連載中。ぜひ遊びにきてください。
糖質量約6gのパンケーキ生クリーム添え
パンケーキに生クリームかけたものになります。
パンケーキは一枚を半分に切ってもりつけています。見えづらいですが1枚分です。
写真撮っているうちに生クリームが溶けてしまいました。
一口大に切った断面になります。
もう食べたんですが、生クリームもパンケーキも、甘くてホント美味しかったです。
ちなみに私は今ダイエット中です。
ざっくりと写真の量での糖質量を計算したところ、
総糖質量:5.59g
すごくないですか?
では、つべこべ言わずレシピ紹介します。
レシピ
■パンケーキ
- おからパウダー 50g
- 羅漢果顆粒 15g
- 卵 2個
- 豆乳 70g
- ベーキングパウダー 5g
- バター 35g
■生クリーム
- 雪印メグミルク フレッシュ 北海道生クリーム 1パック
- 羅漢果顆粒 15g
★おからパウダー
★羅漢果顆粒
私の場合、バターは熱したフライパンに固まりを入れて溶かしてからボールへ。
そうすれば、パンケーキ焼くときに油引かなくて済みます。
中までしっかり火を通すためにフタをして焼くと良いと思います。
火加減は中火の下くらい。材料流してから1分くらいでひっくり返す。
そこから2分くらいで焼き上がり、くらいでしょうか。
電動泡だて器を使用しました。
つのが立つか立たないかくらいの時に羅漢果を投入。
あとはひたすらお好みの固さまで混ぜる。
しばらく混ぜると羅漢果顆粒も溶けていきます。
正直言って溶けずにつぶつぶのままでもイケると思う。
盛り付けて完成。
このレシピは、クックパッドを見ていたら素晴らしいレシピがあって、それを自分なりにアレンジしたものです。
生クリームは、まんま生クリームです。
甘くておいしい。若干羅漢果特有の味が混ざって香ばしさが足されている感じです。
コーヒー風味の生クリームと言っても違和感ないです。
パンケーキは、おからでありがちなモソモソ感はほとんどありません。
もちもちではありませんが、卵の割合が多いからか、口中で溶けてしまうような食感です。
やはり甘くておいしいです。
この内容で糖質6g程度。
砂糖我慢している人、ぜひ参考にして作ってください!
ポイントは砂糖の代わりに羅漢果顆粒を使うこと
封を切ったものですが、今回使った羅漢果顆粒です。
羅漢果に関してはネットで色々載っていますので是非調べてその価値を知ってもらえればと思います。
この羅漢果顆粒、業者によっては砂糖が混ざっていたりして、知らないうちに糖質を摂取していることもあるとか。
このパッケージのメーカー様は、私もサイトを拝見させてもらったのですが、
とても誠実に羅漢果販売に取り組んでいらっしゃる印象を受けた次第です。
これは個人の判断ですが、私はこの商品を信頼しています。
ところでこの羅漢果というもの、
羅漢果自体にも糖質はあるようですが、その成分上、身体に吸収されにくいそうなんです。
実際、摂取してからの血糖値の変化を調べた方がいらっしゃって、羅漢果摂取後は血糖値変化無しだったそうです。
ウィキペディアにも載っていますが、「砂糖よりも健康的」と某有名大学が発表したとか。
そのへんの詳しい部分は割愛するとして、ようは太りにくい天然の甘味料であるということです。
羅漢果自体の糖質量は?
で、おそらく気になる方は気になるであろう羅漢果自体の糖質量なんですが、
調べてもなかなか出てこなかったんです。
糖質はあるが、身体に吸収されにくいから結果太らない。
ざっくり言うとこういう解釈になるのですが、
絶対吸収されないわけではないと思うのですよ。
だから、実際の糖質の量だけは把握しておきたいのですが、それがなかなか見つからない・・・。
で、ブログで使うことを避けていたのですが、chatgptを利用して羅漢果の糖質量を質問してみました。
どうしようもないときに利用します・・・。
で、お尋ねした結果なのですが、以下の通りでした。
一般的な情報に基づいてお答えすると、羅漢果(ルォハングォ、またはモンクフルーツとも呼ばれます)は、非常に低い糖質含有量を持つ果物として知られています。通常、生の羅漢果の糖質量はごく少量であり、糖尿病患者や糖質制限を行っている人にも適しているとされています。
chatGPT
で、数字的に教えてと追加質問したのですが、結局は知らないといわれました。
ネット上に情報が出ていないんでしょうね。
実は少し前もchatgptで羅漢果の糖質を調べたんですけど、
その時は「個体差あるが100gあたりの糖質量は9~14g」って答えてくれたんですよね。
でもまああてにしないようにします。この数字を信じる信じないはあなた次第です。
非常に低い糖質含有量ということで、とりあえずは解釈しておくのが無難ではないでしょうかね。
ようするに、羅漢果で糖質を過剰摂取することは無いと思っていていいのかな?でも全く摂取しないわけでもない。
私は今後も時々羅漢果顆粒を利用しますので、
ダイエットの経過でそれを確認したいと思います。
ダイエット記録は毎日の情報を掲載中ですので、気になる方はどうぞ遊びに来てください。
羅漢果顆粒のほうもAmazonで購入可能ですので、気になる方はぜひぜひ。
今後も羅漢果スイーツに挑戦
このようなものがダイエット中に食べられるのも、羅漢果のおかげ。
糖質制限をしていない方でも、砂糖代わりに利用している方は多いようです。
その理由はネットで調べていただけるとわかると思います。それなりに効能があるようです。
私の場合はダイエット目的です。充分貢献してくれました。
購入したばかりなので、今後も羅漢果を利用して甘さを味わえるダイエットを進めていこうと思っています。
今回はお読みいただきありがとうございました!
何かの参考になれば幸いです。
他の記事もぜひぜひ!
連載中ダイエット記録の記事にも少しだけ羅漢果のこと触れました。
★おからパウダー
★羅漢果顆粒
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